Flan de chocolate light

Cuando tenemos esos momentos… como decirlo, que necesitamos un dulce urgentemente, que el cuerpo nos lo pide, sea cual sea la hora.

Pues bien, tenemos la solución para este problema, ya que solemos acabar yendo al súper y coger el dulce más procesado que se encuentra en las estanterías.

Así que vamos a eliminar esa tentación de nuestras despensas y hacer un flan sin grasas saturadas ni azucares añadidos, que esta tan dulce como el natural.

Ingredientes(para 4 flanes individuales):

  • 300 ml de leche desnatada (da igual el tipo de leche, si tienes alguna vegetal también lo puedes hacer)
  • 1 scoop de proteína de chocolate (nosotros hemos utilizado de la marca amix, la podéis adquirir en Nutrifitness Alicante)
  • 4 claras de huevo pasteurizadas.
  • 1 cda. colmada de cacao en polvo (nosotros utilizamos de la marca valor, pero hay muchas, ya lo explicamos en post anteriores)
  • 4 láminas de gelatina neutra.
  • 2 cditas. stevia líquida

Para decorar:

  • Canela
  • Bayas de goji (Es el fruto de una planta oriental, con muchos minerales, sobretodo calcio, fósforo y potasio, y hasta 18 tipos de aminoácidos, 8 de ellos esenciales, ayuda a la asimilación del colesterol, conteniendo ácidos grasos omega 3 y 6)

Preparación:

1- Según nos indique el fabricante, humedecemos en un cuenco las láminas de gelatina durante unos minutos.
2- Pasamos por una batidora los demás ingredientes, cuando estén lista la gelatina, la añadimos y batimos todo hasta conseguir una mezcla homogénea.
3- En un recipiente de nuestro gusto, volcamos la mezcla y la metemos a refrigerar a la nevera de 2-4 horas.
¡Y listo! ya tenemos nuestro postre fitness, o para merendar… a nosotros nos va a cualquier hora.

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