Bolitas de avena y platano

Os traemos esta receta, perfecta para un buen desayuno, equilibrado.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Ponemos el plátano en un bol y trituramos con un tenedor.
  2. Añadimos al bol: la leche, los huevos y el edulcorante y batimos con las varillas.
  3. Añadimos el resto de los ingredientes: la avena, la levadura y la canela y volvemos a batir con las varillas hasta que quede todo bien integrado.
  4. Metemos la mezcla al congelador durante unos 30 minutos, para que se solidifique un poco y nos sea más sencillo hacer nuestras bolas.
  5. Sacamos la masa del congelador y hacemos bolas con las manos, metemos 1 o 2 almendras enteras (o las que queramos) dentro de cada bola.
  6. Colocamos las bolas en papelitos para muffins y metemos al horno (precalentado) a 180º durante unos 30/35 minutos.

¡Cuidado, que enganchan!

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