Pimientos rellenos de atún

Otra opción para convertir unos ingredientes cotidianos en una cena perfecta es ¡rellenar! Algo relleno de algo siempre suena bien ¿verdad? Algo bueno relleno de algo bueno…… ¡imagínate! Esta receta la hacemos así:

 

Ingredientes:

Preparación:

  1. Cortamos los pimientos como si les abriéramos “una tapa”, los lavamos bien y les quitamos las semillas. Los metemos al horno a 200º mientras hacemos el relleno.
  2. Picamos la cebolla y el ajo. Lo sofreímos en una sartén con una gotita de aceite.
  3. Cuando la cebolla esté transparente añadimos el bote de tomate. Echamos una pizca de azúcar, para corregir la acidez, y sal al gusto. Dejamos unos 8 minutos hasta que el tomate esté bien hecho.
  4. Cuando lo tengamos apagamos el fuego e incorporamos el atún (previamente escurrido el aceite) y los huevos troceados. Mezclamos todo bien. Rellenamos los pimientos con el relleno y por encima añadimos la mozzarella.
  5. Metemos al horno en modo grill hasta que el queso esté dorado.

Una receta súper rica, y bien sencilla de preparar. ¡Esperamos que os guste!

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s